脆皮无水小蛋糕的做法 脆皮无水小蛋糕~脆皮无水全蛋小蛋糕 脆皮无水小蛋糕怎么做

“这段时间有时间就会做蛋糕，但是从来没做过无水脆皮的那种，今天尝试着做下，非常成功。
完全不输于蛋糕店的师傅，自己做的很有成就感，真的是脆皮吃起来掉渣渣哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

脆皮无水小蛋糕的做法步骤

• 1、图中是一半的量，之后觉得太少又加了一半量

• 2、全蛋液里放入所有白糖开始打，全蛋打发特别慢，这一步是考验耐心的时候

• 3、打发后在盆里画个图案立刻消失说明打发好了

• 4、筛入低粉上下翻拌均匀

• 5、然后把4分之一的蛋液倒入玉米油里翻拌均匀

• 6、再将翻拌好的油液倒入剩余的蛋液里翻拌均匀

• 7、烤箱175℃预热10分钟后，把装八分满的模具放里烤30分钟

• 8、脆皮小蛋糕出炉喽

• 9、和卖的一样哦，自己做的味道更好

• 10、真是脆皮一咬都掉渣渣，呵呵……

小窍门

喜欢吃甜的白糖可以80克
我给宝贝做糖减了，这个甜度也可以。
各家烤箱牌子不同温度大概也会稍有不同，正常175℃烤25分钟就差不多，我家的烤了30分钟