无水无油蛋糕的做法 无水无油蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

无水无油蛋糕的做法步骤

• 1、称好面粉，白糖，鸡蛋打在无水无油的盆子备用。

• 2、烤盘抹少量的胡麻油（也可以不抹油）。

• 3、鸡蛋里面加称好滴白糖！打蛋器由低速调制高速一直打到能用的效果（先用低速把鸡蛋打匀，打到粗泡状时调中速，打到细泡状时再调高速）。

• 4、达到的效果就是提起打蛋器，画一个8字，不容易消失时，就行啦！（这种打法，拌面时容易消泡，所以尽量多打一会儿）。

• 5、面粉分两次筛入蛋糊用！用上下翻拌的方法拌匀就行啦（尽量速度快点，容易消泡）。

• 6、倒入抹油的蛋糕模具中！提起模具，在案板上震动几下！震出大泡（五个鸡蛋，分两个模具烤的，因为我不想烤太厚的蛋糕）。

• 7、最后撒点黑芝麻和巧克力彩针送入烤箱（我的烤箱上下120的温度，提前预热了十五分钟）。

• 8、烤30分钟就行啦。

• 9、烤熟拿出来，倒扣在晾架上，等蛋糕完全凉晾后，可以把模具拿掉。

• 10、如果有点不好脱模，用脱模模具划一圈！就好啦。

• 11、蛋糕底部。

• 12、翻过来就这样啦😄。

• 13、切成自己想要的大小块。

• 14、成品。

• 15、成品。