8寸蛋糕胚的做法 8寸蛋糕胚怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

8寸蛋糕胚的做法步骤

• 1、分好蛋清、蛋黄。

• 2、分3⃣️次倒入白糖打蛋清。

• 3、打至小尖角。

• 4、蛋黄料除面粉都放在一起。

• 5、用打蛋器搅打均匀。

• 6、筛入面粉。

• 7、画Z字型调糊。

• 8、取一部分蛋白倒入蛋糕糊，切拌均匀。

• 9、再倒入剩下的蛋白里，切拌。

• 10、拌好的面糊，从高处倒入模具。烤箱150预热，放入蛋糕糊后，温暖调至120，调时75分钟。

• 11、成品图。