草莓小蛋糕的做法 草莓小蛋糕怎么做

“这几天草莓比较多酸甜开胃，就用红红火火的小草莓做个小蛋糕当做今天的下午茶点啦”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓小蛋糕的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、先把40克油加热后倒入面粉拌匀成烫面。

• 3、分次加入两颗蛋黄搅匀。

• 4、加入酸奶搅匀成顺滑的面糊待用。

• 5、草莓清洗干净擦干水分去蒂切成片。

• 6、2个蛋清加柠檬汁白糖打发出直立的小三角。

• 7、蛋白霜分三次加到烫面蛋黄糊里翻拌均匀。

• 8、二次拌好的面糊倒进蛋白盆里彻底的翻拌均匀成蛋糕糊。

• 9、拌好的蛋糕糊装入纸杯7-8分满。

• 10、插入切好的草莓片。

• 11、入烤箱170度30分钟。

• 12、烤好的松软香甜果味浓郁。

• 13、烫面做的草莓小蛋糕特别好吃。