剑花猪肺汤的做法 广东靓汤——剑花猪肺汤 剑花猪肺汤怎么做

“昨天一整天不间断的拍照，为省事也没敢都水。回来后就觉得非常干、燥。
所以，今天去买了个猪肺回来煲霸王花。
好好地清清热，润一下...”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

剑花猪肺汤的做法步骤

• 1、将霸王花，黄豆，蜜枣洗净后放入锅先浸泡30分钟
• 2、猪肺洗净，切块
• 3、将猪肺、生姜也放入锅中，武火煲开后改文火慢煲2小时
• 4、加盐调味即可

小窍门

猪肺清洗比较麻烦一些，这边介绍一种清洗方法：将清水灌进猪肺里，肺扩张，用劲压，灌满水后倒出，反复多次，洗净内部。然后放入锅内飞水，出水后再注入清水清洗两遍即可。