奶油草莓蛋糕卷的做法 奶油草莓蛋糕卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油草莓蛋糕卷的做法步骤

• 1、材料：鸡蛋、低粉、白糖、牛奶、柠檬汁。

• 2、蛋白打入无油无水的盆中。

• 3、蛋黄用蛋抽打匀。

• 4、加入油打匀。

• 5、加入奶打匀。

• 6、筛入低粉。

• 7、搅拌均匀。

• 8、蛋白加入柠檬汁和糖打至硬性发泡。

• 9、取三分之一放入蛋黄糊中切拌均匀。

• 10、将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。

• 11、倒入烤盘后震出气泡。

• 12、放入预热好的烤箱180度中层烘烤15-18分钟左右后即可。

• 13、准备淡奶油。

• 14、淡奶油200克加入20克糖和10克奶粉。

• 15、打至奶油出现纹路即可（以免油水分离）。

• 16、打发后的奶油。

• 17、蛋糕放凉后放入草莓和奶油。

• 18、卷起放入冰箱冷藏。

• 19、成品。

• 20、成品。