黑麦核桃果面包的做法 黑麦核桃果面包怎么做

“使用黑麦粉添入硬果加入蔓越莓，健康食材深受中老年人喜欢。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑麦核桃果面包的做法步骤

• 1、夏天需要用冰水，将主要材料放入面包机和面起筋之后加入盐，后加盐

• 2、进行第一次发酵一小时

• 3、压气摊平放入核桃仁及蔓越莓（可加或不加），个人喜好。

• 4、分团

• 5、擀橄榄型

• 6、边卷边压

• 7、再放松15分钟之后进行第二次发酵

• 8、发酵结束划型

• 9、烤箱预热190/200度之后，下层放水，先烤20分钟取出下层水，再烤10分钟，表皮脆内软