莫合香葱搅水蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小葱 ：一根
莫合 ：250
鸡蛋 ：1个

辅料

清水 ：100ML
花生油 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.打一个鸡蛋在碗里，加入切好的葱，搅匀。

2.先把一碗清水倒入不锈钢的不沾平底锅，再倒入莫合，再倒入鸡蛋液。过2分钟倒入少许花生油。搅匀后盖好锅盖，闷炖一会儿。

3.待3分钟左右，看锅内蛋液和莫合已经结合成形，且有水汽蒸腾，揭开锅盖，倒入少许香油，搅匀。待水基本收干，即可出锅转盘啦。

烹饪技巧

1.少油，用水调出这道菜的鲜味。2.因为是海里的，所以不用再放盐了。