核桃巧克力手工饼干的做法 核桃巧克力手工饼干怎么做

“黄油用量不能减少，这款饼干用黄油揉面的，不能加水和牛奶，否则口感会变硬没那么好吃了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

核桃巧克力手工饼干的做法步骤

• 1、黄油80克室温软化，加入糖粉40克搅打均匀。我没有糖粉，用绵白糖代替了。因为要添加巧克力和可可粉，所以糖用量减少了。

• 2、分两次加入半个鸡蛋液，每次加入打匀后再加第二次。

• 3、筛入低粉120克和泡打粉1克。

• 4、筛入巧克力粉约20克。粉类易起团，所以过筛使其蓬松易搅匀。然后与黄油一起揉搓成面团。揉好的面团忘拍照了。

• 5、核桃取仁掰成小粒。

• 6、我用的徳芙的黑巧克力切成小粒。如果你有烘焙用耐热巧克力更好。个人觉得饼干烤的时间不久温度不高，用这种也行的。

• 7、将巧克力和核桃仁与面团揉匀。

• 8、用保鲜膜包好，整理成长方形。我这是用了一半的面团。

• 9、另一半面团我加入了黑芝麻粉和玫瑰花酱。因为此举纯属临时构想，所以不那么完美。这种不加可可粉因该更好看，现在揉好就看不到玫瑰了。

• 10、同样用保鲜膜包好整理好形状放入冰箱冷冻45分钟至一小时。（注意是冷冻不是冷藏）

• 11、冰箱里拿出切成片，我有几片切碎了。

• 12、烤箱预热后170度中层上下火烤20分钟。

• 13、很好吃啊！