做馄炖怎么只放蛋清呢 飘香香 专业问答 1.54W 大中小设置文字大小 因为蛋清可以使得馄饨的肉馅食用起来口感更加顺滑可口。鸡蛋的腥味主要来源于蛋黄,若是将蛋黄也放入肉馅中,馅料的腥味会更重,从而影响馄饨的鲜味。馄饨的馅料有很多种,如韭菜猪肉、荠菜猪肉、开洋、虾仁猪肉馅等等,每一种都有味道都比较美味。 TAG标签:蛋清 只放 馄炖 #