香蕉巧克力核桃面包的做法 香蕉巧克力核桃面包怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香蕉巧克力核桃面包的做法步骤

• 1、熟透的香蕉。

• 2、取香蕉果肉160克。

• 3、压成泥，倒入面包桶。

• 4、加入牛奶。

• 5、再加入面包粉、低粉、糖、盐、可可粉、酵母。

• 6、面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。

• 7、加入软化的黄油，继续运行一个揉面程序。

• 8、检视面团，可以拉出薄膜。

• 9、面团整理好，直接放在面包机里发酵。

• 10、发酵好的面团变为原来的1.5倍大，手指蘸面粉在面团上戳洞，小洞不回缩就表示发酵好了。

• 11、发好的面团取出排气。

• 12、分成四等份，分别揉圆，盖上湿布松弛15分钟。

• 13、取松弛好的面团，擀开成椭圆形。

• 14、翻面，压薄底边。

• 15、码放一些黑巧克力，再撒适量熟核桃仁。

• 16、自上而下卷起。

• 17、收好接口。

• 18、收口朝下，排入烤盘。

• 19、在温暖湿润处进行最后发酵，这是发好的面团。

• 20、表面筛面粉。

• 21、用利刃在表面划几刀。

• 22、入预热好的180度烤箱中下层，上下火，烤25分钟左右。

• 23、烤好后移到烤网上晾凉。

• 24、还没完全凉透，切片时，巧克力是软的。

• 25、成品。

• 26、成品。

• 27、超级好吃。