梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

梨花毛豆蛋糕的做法步骤

• 1、六寸蛋糕一个，从中间切成两片。

• 2、毛豆煮熟。

• 3、加入100克牛奶放入搅拌机中打成泥。

• 4、吉利丁粉放少许水泡湿加50克牛奶加热至吉利丁粉融化，放凉备用。

• 5、奶油加入30克糖用打蛋器打发。

• 6、加入毛豆泥搅拌均匀，再加入吉利丁水搅拌均匀。

• 7、先将一层蛋糕放入模具中。

• 8、倒入奶油漫过蛋糕。

• 9、放入另一层蛋糕，将奶油全部倒入抹平表面，震几下震出气泡。

• 10、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时后取出。

• 11、软糖加150克水隔水融化。

• 12、放凉后轻轻的倒在蛋糕上面。

• 13、放上洗净的梨花。

• 14、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时。

• 15、取出放在高脚杯上用电吹风热风吹一圈至脱模。

• 16、成品图。