毛豆烧五花肉的做法 毛豆烧五花肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

毛豆烧五花肉的做法步骤

• 1、五花肉放入开水锅中焯水，放些料酒去腥。毛豆也焯水去果仁皮。

• 2、中火，油烧热，放姜蒜花椒炒香。

• 3、放入五花肉炒出油，炒三到五分钟。

• 4、放入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉和白糖翻炒二分钟。

• 5、放入毛豆仁炒一分钟。

• 6、加少许清水，烧开，改小火，烧二十分钟。

• 7、中途看看水烧干没有，豆子烂了没。

• 8、最后加盐，拌匀。

• 9、关火。

• 10、盛出。