毛毛虫花卷的做法 毛毛虫花卷怎么做

“漂亮的颜色，可爱的造型，特别适合家里有小朋友的，一次多做些，吃的时候特别方便，营养美味那就更没得说啦，关键是自己做的健康呀！😊”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

毛毛虫花卷的做法步骤

• 1、南瓜切块入蒸锅。

• 2、蒸十五分钟至软。

• 3、取出南瓜泥。

• 4、用料理棒打一下更加细腻。

• 5、这是朋友给的自制酵母，平时我都是直接用安琪酵母粉。

• 6、擀成粉末状。

• 7、放在清水里混合调匀。

• 8、普通面粉加入南瓜泥。

• 9、放入酵母粉水。

• 10、用筷子搅拌均匀。

• 11、活成光滑面团，盖上盖子放温暖处饧发。

• 12、发至两倍大，用手指蘸面粉戳一个洞不回缩即可完成发酵过程。

• 13、瞧，里面呈蜂窝状的。

• 14、放在揉面垫上，加入少许面粉，揉匀排气，再静置十分钟。

• 15、将面团揉匀擀成长条状。

• 16、用模具压出形状。

• 17、取出压好的坯子。

• 18、从一端卷起。

• 19、非常整齐。

• 20、依次做好所有的毛毛虫🐛。

• 21、放在蒸锅里二次醒发十五至二十分钟。

• 22、上汽后蒸十八分钟，我这个锅里还有两层，所以蒸了二十分钟

• 23、关火后等二三分钟再开锅，防止表面回缩起皱。

• 24、成品图。

• 25、黄澄澄的好漂亮呀！

• 26、成品图

• 27、成品图