Kitty 冰皮月饼的做法 Kitty 冰皮月饼怎么做

“新良送的易小焙冰皮月饼预拌粉！今天做了款kitty豆沙冰皮月饼！这款预拌粉只要用85度以上的热水搅拌即可，不用上炉蒸！非常方便！一开始我还有点怀疑，先掰了点尝了一下！果然没有生粉的味道！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

Kitty 冰皮月饼的做法步骤

• 1、取适量的冰皮月饼预拌粉倒入盆中

• 2、按照包装袋上的做法，按照1:1的比例，加入适量的开水（85度以上的热水）

• 3、用刮刀拌成粉团

• 4、等粉团凉到不烫手后，用手揉成光滑的粉团

• 5、取下适量的粉团加玫瑰香精和成红色的、加可可粉和成咖啡色、加奶黄馅和成黄色的

• 6、用咖啡色做眼睛、胡须、黄色做嘴巴、红色做蝴蝶结，再用白色弄个小三角做耳朵

• 7、取30克白色粉团搓圆压扁包入25克豆沙馅

• 8、慢慢地收口，搓圆整形成扁圆形

• 9、把准备好的眼睛、嘴巴、胡须蘸上开水粘上，这个过程可以平放着粘

• 10、接着竖起来再粘上耳朵、蝴蝶结

• 11、放入冰箱冷藏后味道更好

小窍门

如果没有预拌粉，那就按照其他的冰皮方子来做吧！冷藏后的冰皮月饼味道更好！