KITTY巧克力桃山皮月饼的做法 KITTY巧克力桃山皮月饼怎么做

“可爱的KITTY桃山皮月饼，低脂少糖，怕胖的小伙伴一顿吃一个也没负担呢！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

KITTY巧克力桃山皮月饼的做法步骤

• 1、白芸豆浸泡一夜，去皮后用压力锅煮至软烂。

• 2、白芸豆沙打碎，加一点点油，用不粘锅小火慢慢炒制成型。

• 3、混合主料，根据面团软硬程度，加一点点水，制成柔软的月饼皮。

• 4、混合辅料，制成巧克力馅。

• 5、巧克力馅炒一下，使巧克力融化，放凉备用。

• 6、馅料和月饼皮料分成8份，取2小块月饼皮料滴色素，揉匀，用学厨KITTY月饼模具成型。

• 7、烤箱预热170°，将烤盘放入烤箱中层，上下管加热模式烤15分钟。

小窍门

白芸豆一定要蒸至酥烂、一碰即溶的状态才能炒成细腻的状态。
如果您没有卡通月饼模具，用其他月饼模具也可以。