维尼冰皮月饼的做法 维尼冰皮月饼怎么做

“最喜欢做萌萌哒，可爱哒东西。做起来特别开心”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

维尼冰皮月饼的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、牛奶，糖粉，玉米油放入盆中混合均匀。

• 3、筛入糯米粉，粘米粉，澄粉。搅拌均匀。

• 4、盖上保鲜膜静置20分钟。

• 5、上锅蒸20-25分钟，盆底面积大一点，容器不要太小，面糊太厚不好蒸透。

• 6、蒸好用筷子戳开看一下熟透了没。

• 7、出炉用刮刀团成团，放至温热用手揉1分钟（盖上保鲜膜，避免吹干）。

• 8、取适量的冰皮，加入可可粉(色粉/色素/果蔬粉都可以）。

• 9、调好自己需要的颜色。盖上保鲜膜。避免吹干。

• 10、取20克冰皮，30克蛋黄馅。

• 11、包好，收好口。搓成圆形。

• 12、另取，耳朵每个1克，手每个0.5克，搓成球放在上面就可以了。

• 13、五官用可可颜色的冰皮做好了粘在上面就OK了。

小窍门

做造型的时候一定要带上一次性手套，不然会粘手。