咖啡核桃面包的做法 咖啡核桃面包怎么做

“这款面包对于喜欢喝咖啡的人来说是无可挑剔的，烤的时候满屋子咖啡的香味，就让人垂涎欲滴”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咖啡核桃面包的做法步骤

• 1、所有原料放入面包机内，揉至扩张阶段，发酵到2-2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成10份揉圆，进行15分钟醒发

• 2、15分钟醒发好了，把面团再次揉圆，放入纸托内，进行二次发酵

• 3、趁这个空的时间，制作面糊，先把2克水放入塑料桶里，在放入咖啡，依次放入糖粉，软化的黄油，进行打发

• 4、分三次加入蛋液，倒入面粉，直接用打蛋器搅拌成面糊，把切碎的核桃倒入面糊，搅拌均匀

• 5、面糊制作好了，装入裱花袋

• 6、面包发酵到2倍大后，裱花袋里的面糊挤在面团上，覆盖3／2可以了，放入预热的烤箱180℃，烤15分钟左右即可

• 7、香喷喷的面包来了

小窍门

核桃要切的细，否则裱花袋很难挤出来的，没有核桃其它结果多可以代替