奶酪核桃仁面包的做法 奶酪核桃仁面包怎么做

“烘烤后的面包呈淡紫色，核桃仁硬硬脆脆的口感，搭配奶酪的独特风味，让人回味无穷”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶酪核桃仁面包的做法步骤

• 1、核桃仁用煎锅焙干冷却备用。称量材料：将搅拌刀安装到面包桶底部，用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的，所以务必把搅拌刀安装好。

• 2、放入材料：按照面粉、盐、砂糖的顺序加入材料。

• 3、加水：其他材料全部放入后，最后加水

• 4、加入酵母粉：从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。将除核桃仁和披萨用奶酪以外的所有材料放入面包桶，选择“面包功能”“普通烤色”“其他配料加入提醒”，按下开始键。

• 5、待加入其他配料的提示声发出后，加入核桃仁和披萨用奶酪继续烘烤，直至结束

小窍门

1核桃仁会让烘烤后的面包呈现出淡淡的紫色
2如果没有酵母自动投入口的话，可以用勺子在面粉的中央挖出一个凹槽，将酵母粉放入其中。注意不要让其他的材料直接接触到酵母粉

本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》，由凤凰含章图书授权，严禁转载。