菌菇小炒的做法 美味下饭菜之菌菇小炒 菌菇小炒怎么做

“昨晚的晚餐，微辣，加上菌菇特有的鲜味，非常下饭哈。简单快炒，10分钟搞定。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菌菇小炒的做法步骤

• 1、材料集合。

• 2、杏鲍菇、香菇切片，红辣椒、青椒切小块，葱切小段，蒜拍碎。

• 3、热油锅。

• 4、倒入蒜粒炒香。

• 5、将辣椒菌菇一起倒入锅中。

• 6、加适量料酒，翻炒均匀。

• 7、加适量水。

• 8、盖上盖子稍焖一会。

• 9、待汤汁收干，下入盐调味。

• 10、下入香葱翻炒均匀即可。

• 11、盛入盘中即可享用。

小窍门

菌菇本身就带有鲜味，所以不加鸡精也很鲜美。