抹茶蜜豆饼干的做法 抹茶蜜豆饼干怎么做

“相传，古时有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望；因思念边塞的爱人，哭于树下。泪水流干后，流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆，红豆生根发芽，长成大树，结满了一树红豆，人们称之为相思豆。日复一日，春去秋来。大树的果实，伴着姑娘心中的思念，慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。
还记得我们去某冰激凌店，抹茶和红豆是绝配，淡淡的茶香，甜蜜的红豆，寄托着一份相思。
今天我尝试了抹茶加蜜蜜红豆做出的饼干，真的有惊喜哟。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

抹茶蜜豆饼干的做法步骤

• 1、黄油室温软化

• 2、加入糖粉

• 3、用电动打蛋器搅拌均匀

• 4、加入一大勺蛋液

• 5、用打蛋器搅拌均匀

• 6、加入蜜红豆

• 7、用橡皮刮刀将蜜豆和黄油搅拌均匀

• 8、低粉和抹茶粉混合入筛

• 9、筛入红豆和黄油的混合物中

• 10、用橡皮刮刀翻拌均匀

• 11、手工整形成长方形条状，裹上保鲜膜~放入冷冻室冷冻至硬~

• 12、切片入烤箱150度14分钟

小窍门

抹茶不要放太多，否则后味会发苦。重口味的人另当别论。哈哈。
别根据方子的温度来烤，每个烤箱的温度都不同，饼干的大小薄厚也不一样，所以根据实际情况来掌握。
烘烤最后几分钟站在烤箱前，观察饼干上色情况。
烤制时温度不可过高，如果饼干发黄也就不好看了。