五香卤肝尖的做法 五香卤肝尖怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五香卤肝尖的做法步骤

• 1、新鲜猪肝洗净后再用清水浸泡一小时。

• 2、将猪肝洗净放进煮锅里，加入漫过足量清水、葱、姜和香料

• 3、大火煮沸后加入老抽和盐。改小火慢煮20分钟左右即可。

• 4、煮好的猪肝用筷子轻易戳进去，拿出筷子没有血水。放入汤汁中冷却

• 5、冷却后的猪肝切薄片

• 6、用勺子舀起少许煮猪肝的汤汁淋在表面，洒香菜。

• 7、淋几滴香油更香。