全麦肠仔包的做法 全麦肠仔包怎么做

“最近一直在尝试面包，老公比较爱吃但是又觉得外边买的添加剂太多吃了不健康，只好卷起袖子自己来咯！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦肠仔包的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、面粉，全麦粉，发酵粉，白糖，牛奶，奶粉，放到一起用刮刀搅拌成大片雪花状。

• 3、揉到可以延展开，我手工揉面这个步骤大概用了30多分钟。

• 4、把黄油包裹进面团

• 5、各种揉捏摔到可以延展出薄薄的膜

• 6、发酵2个小时左右，手指沾干面粉戳面团小孔不回缩，面就发好了。

• 7、均匀分成6份，松弛15分钟。

• 8、擀成牛舌状小饼卷起来

• 9、卷成圈，整形进烤箱进行最后发酵

• 10、发酵好的面包圈放入小香肠，表面涂蛋液挤上沙拉酱。

• 11、入烤箱，180°烤大概18分钟左右，期间要注意面包上色后要盖锡纸。

• 12、大功告成，可以享用了！

小窍门

这个肠仔包原配方是没有全麦面粉的，我自己调配了配方比例，味道一样好而且更健康。