全麦面包的做法 面包机--全麦面包 全麦面包怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦面包的做法步骤

• 1、2/11全麦面包粉320g，橄榄油30g，鸡蛋1个，牛奶125ml，酵母粉5g。

• 2、将30g橄榄油顺着面包机和面器的立柱倒下去，要粘上油，这样熟后不会粘连。

• 3、倒入125ml牛奶。

• 4、打入一个鸡蛋。

• 5、右上角放入5g盐。

• 6、左下角放入30g糖。

• 7、放入320g全麦面粉。

• 8、面粉顶部挖一个小坑，放入5g酵母。酵母一定避免接触油水盐糖，避免发酵不成功。

• 9、放入面包机，选定750g全麦面包模式，颜色为中色，静待佳音就好啦。

• 10、当当当当~满屋飘香的全麦面包出炉啦！稍微凉一下就可以装进保鲜袋了！我喜欢吃的时候再切片。

小窍门

鸡蛋是为了面包更松软。
不喜欢牛奶的可以换成同量的水。
不喜欢全麦粉的可以用普通高筋粉350g,其他配方不变！