肠仔包的做法 早餐的好搭档—肠仔包 肠仔包怎么做

“面包隔天晚上做好当早餐特别好”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肠仔包的做法步骤

• 1、准备好所需材料

• 2、将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀

• 3、加入面粉，酵母搅均匀，完全吸收水分后，揉成面团

• 4、揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止

• 5、静置面团10分钟，将面团分成每个80克的小面团，滚圆

• 6、把小面团擀长，再卷起，放一边再静置3分钟，然后把它搓长

• 7、搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里

• 8、做好的肠子包放入烤箱发酵，烤箱调至发酵功能，设置30分钟时间，发酵至原体积1.5倍大即可烘烤

• 9、发酵好的面包表面刷层蛋液，然后撒些葱花，再挤上沙拉酱即可

• 10、放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度烤13分钟

• 11、面包表面呈金黄色即可