全麦素包的做法 全麦素包怎么做

“夏天炎热，喜欢清淡的，这款素包配粥很是不错哦！做法也很简单哦！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦素包的做法步骤

• 1、和面，将面团搅拌均匀，多揉搓，让面团光滑，然后室温发酵。

• 2、准备馅料，将配料材料剁碎，放入一个小盆里。

• 3、加入3中的调料，搅拌均匀。

• 4、发酵好的面团放到案板上排气。

• 5、分成约14个剂子，每个大约27克。

• 6、手掌摁扁，多摁几下，就不用擀皮了。

• 7、包入馅料，一个手摁住馅料，另一只手捏褶子。

• 8、收口，一个小包子就做好了。

• 9、做好的包子垫上油纸，放入蒸锅二次发酵大约20分，开始蒸，先大火，上漆之后，转中火，大约7分，关火，然后焖3分，就好了哦！

小窍门

揉面的时间要稍稍长一点，这样面才会光滑有筋性。