果仁豆沙面包的做法 果仁豆沙面包怎么做

“这款面包用了奶油，故奶香味十足，同时，因为有奶油的缘故，也省却了用黄油或是色拉油其他什么油脂类的食材，吃起来，相对也健康些，再加上放了果仁，也丰富了口感，味道真的很好吃哦。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

果仁豆沙面包的做法步骤

• 1、把所有的原料都称量好。

• 2、所有的食材都放进面包机，除黄油，启动和面程序，当面团有筋力时，加入黄油继续和面。

• 3、趁着和面的空档，把腰果仁用擀面杖擀成碎粒。

• 4、直到面团和至可以拉出不易破洞的薄膜后，就可以了。

• 5、搓圆放入面包机内，启动发酵程序，发酵至2倍大时，即表示发酵成功了。

• 6、接着把面团取出，揉搓排气，然后分成小剂子，再饧10分钟。

• 7、接着取一个小剂子，放入适量的红豆沙馅，包成小包子。

• 8、团成一个个小面包，然后刷上蛋液。

• 9、洒上果仁碎，放入烤箱内二次发酵。

• 10、当发酵至原来的2倍大时，进行烤制，烤箱预热160度，中层，上下火，40分钟。

小窍门

个人感觉放了奶油后，就不需要再放其他油脂类的食材了。