红豆沙面包的做法 最柔软香甜——红豆沙面包 红豆沙面包怎么做

“用中种方法制作面包，做出的面包效果非常松软，香甜，24个小时的等待，值得(使用长帝电烤箱CRDF30A制作)”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆沙面包的做法步骤

• 1、将中种材料混合一起，揉成稍微有点光滑的面团，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏24个小时

• 2、用另外一个干净的盆放入鸡蛋，盐，细砂糖和高筋面粉混合

• 3、此时面团发酵到2倍大，取出待用

• 4、将中种撕成小团放入主面团中，揉出膜

• 5、然后加入50g的黄油继续揉出薄薄的手套膜

• 6、拉出这种薄膜，做出的面包就很好吃的

• 7、发酵至2倍大，取出排气，然后将面团分成10个小面剂搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 8、醒发好后包上豆沙馅

• 9、用刀子划几下

• 10、前后口接上，放入蛋糕杯中

• 11、然后再擀成舌状，用刀子划几下

• 12、用放在连摸上，固定，防止散开

• 13、放入烤箱二次发酵，在面包表面撒少许水

• 14、刷上蛋液

• 15、放入预热好的烤箱，上下火170度，烤20分钟左右即可

• 16、烤至金黄即可

• 17、松软香甜的面包出炉咯

• 18、拉丝效果棒棒哒