果仁早餐面包的做法 果仁早餐面包怎么做

“早晨，一杯热牛奶，几片果仁面包，一上午都能量满满哦”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

果仁早餐面包的做法步骤

• 1、原料准备好（欧之焙）萨克森预拌粉一盒，鸡蛋2个，油（我用的黄油）15克，牛奶（我不喜欢牛奶用水代替）90克

• 2、都加里面（瓜子仁除外），慢速搅匀，再快速搅拌

• 3、我打了十二三分钟，直到能抻出薄膜

• 4、盘子里刷油，和好的面放上，盖上保鲜膜，醒发

• 5、我醒发了30分钟，拿出来分割

• 6、我做了2个大的橄榄形，几个小橄榄形，还有三个小圆球

• 7、橄榄形我也费了好大劲才弄得像模像样，先把揉好的面光面向上，擀成椭圆的饼

• 8、然后把饼翻面，把底边按一按，从上往下紧点卷

• 9、接口用力捏一捏，把面包两端搓的稍细一些，像橄榄一样，接口向下，摆到盘里面

• 10、瓜子仁倒出来，面包上面刷点水（我没找到刷子就用手沾了点水）

• 11、面包拿起来，正面朝果仁粘，然后摆盘里

• 12、盖上保鲜膜醒发（我醒了大概25分钟）

• 13、烤箱调到烘烤模式，温度调到200度。面包取出来用刀在表面划两刀口（小圆球我没划）

• 14、我烤大约12分钟，喜欢火大的就再烤一会也可以

• 15、喜欢果仁面包，健康营养，油少糖少，迫不及待的想要把它吃掉喽(*^__^*)嘻嘻……

小窍门

醒发温度控制35℃湿度75（就像醒发馒头一样，如果面没醒好，吃着就不软）