南瓜果仁面包的做法 南瓜果仁面包怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜果仁面包的做法步骤

• 1、南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。

• 2、蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。

• 3、面包桶里加入除黄油、果仁外的其他材料。

• 4、面包机揉面，15分钟后检视面团，具备一定的延展性。

• 5、加入软化的黄油，继续揉面15分钟。

• 6、检视面团，可拉出薄膜。

• 7、揉好的面团整理好，放温暖处发酵。

• 8、这是发好的面团。

• 9、排气后分成6等份。

• 10、一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 11、松弛面团时准备果仁:蔓越莓干、葡萄干、去核的大枣洗净，放厨房纸上吸干水分。

• 12、松弛好的面团擀成椭圆形。

• 13、翻面，压薄底边。

• 14、放适量果仁。

• 15、自上而下卷起。

• 16、卷好的样子，成橄榄型。

• 17、一一做好，排入烤盘。

• 18、置温暖湿润处二次发酵，这是发好的面包生胚。

• 19、表面筛粉。

• 20、割刀口，置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤22分钟左右。

• 21、烤好后移到烤网上晾凉。

• 22、成品。