乳酪牛角面包的做法 乳酪牛角面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

乳酪牛角面包的做法步骤

• 1、除奶酪外，所有材料揉成光滑的面团

• 2、加入奶酪，揉到完全阶段

• 3、发酵至2倍大

• 4、分成6等份，揉圆排气，盖保鲜膜松弛15分钟（我做得是双倍分量）

• 5、搓成胡萝卜形状，松弛5分钟

• 6、擀成长约31cm，宽19cm的三角形

• 7、轻轻卷起来

• 8、两头搓尖，弯成牛角形状

• 9、盖保鲜膜发酵至2倍大

• 10、表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，18分钟左右

• 11、配上一杯牛奶，早餐，下午茶皆美味

• 12、一层层的纹路

• 13、口感十足

• 14、看着这一圈圈的纹路，很有意思！