酸梅汤解暑吗,酸梅汤的制作方法

酸梅汤作为一种传统的饮品，酸甜可口，口感清爽，大部人都很喜欢喝，在夏季，偶尔喝一杯冰凉的酸梅汁不仅开胃解暑，还可以提神清脑。而酸梅汤的制作流程也不难，下面要说的就是酸梅汤解暑吗和几种制作酸梅汤的方法，制作酸梅汤其实很简单，来学习吧

酸梅汤解暑吗，酸梅汤的制作方法是什么

酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。折叠方法1材料:乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3:2:1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。

第一种做法

 1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。2、煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。3、闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。关键的步骤:放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

第二种方法

 原料:乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖做法:1、把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时2、泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。3、加入5L水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会。这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加。4、熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了。提示:饭后来一杯，清热又解腻。

第三种方法

原料:乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。做法:首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。保存:没有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月。

第四种方法

原料:乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g。做法:1.乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。2.冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。3.晾凉捞出材料。4.放入水壶冰镇。喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可!

日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。

酸梅汤在北方地区是一种很传统的消暑饮品，也受到了大多数人的喜爱，酸梅汤的制作方法也是很多，上面介绍的四种只是一部分，大家可以根据自己的口味调配，夏季马上就要来了，在炎热的天气里，一杯冰凉的的酸梅汁将是你们的救星了，酸梅汤解暑吗，酸梅汤的制作方法介绍完了，希望对你有帮助。