牛角小面包的做法 牛角小面包怎么做

“大众非常喜欢的牛角面包，每次做，都是零失败的，上周六有时间又做了几个，喜欢的它的味道！当早餐不错！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

牛角小面包的做法步骤

• 1、完美的牛角面包来一份。

• 2、准备材料待用！

• 3、除黄油外，其他材料放入面包机，启动面包和面程序，时间为15分钟。

• 4、然后放入黄油继续启动面包和面程序。

• 5、能拉出膜即可，如图。

• 6、将面团放入不锈钢碗中，坐入温水中，冬天发酵至两面大，时间为50分钟。

• 7、用手轻轻按一下，不回缩即可。

• 8、分别揉成15份小面团。

• 9、分别揉成水滴型，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

• 10、擀成长条状。

• 11、在大头用刀划小口。

• 12、然后从头卷起来。

• 13、烤盘铺蛋糕纸，做好的牛角呸放入烤盘。

• 14、表面均匀的刷一层鸡蛋液。

• 15、放入烤箱，上下火170度中层烘烤20分钟。

• 16、取出，完美的不得了！很有嚼头！