奶油面包卷的做法 西式早餐——奶油面包卷 奶油面包卷怎么做

“用心做好美一顿早餐，每一份美食，简单营养的早餐，配一杯新鲜的牛奶，早上的早餐就这样搞掂了！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油面包卷的做法步骤

• 1、将所有原材料（除黄油以为）混合在一起，粉类过筛，放入面包机揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜，之后再加入黄油，揉至出手套膜

• 2、将揉好的面团室温发酵至两倍大

• 3、将面团排气，分成9等份，滚圆后再盖上保鲜膜松弛15分钟

• 4、松弛后的面团擀成细长条，然后两边往中间对折在对折滚成条状，再次盖上保鲜膜松弛15分钟

• 5、将面团搓成一头粗一头细的形状，压扁，擀成薄片，从宽的一边向细的卷成卷，烤箱中层，底部放温水，启动发酵工能，温度设定35度，二次发酵40分钟

• 6、刷上蛋液

• 7、烤箱提前预热，面包胚刷上蛋液放烤箱中层，上下火180度，烤18分钟即可

• 8、成品图

• 9、成品图