奶香椰蓉面包卷的做法 奶香椰蓉面包卷怎么做

“这款面包，不仅有奶香味，还有浓浓的椰蓉香味，深受大家的喜爱，这款面包我自己都不知道制作了几次了，每次都不够分，所以，大家一定要收藏一下这个配方，真的特别推荐这款面包”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香椰蓉面包卷的做法步骤

• 1、准备椰蓉馅料：椰蓉100克黄油50克糖粉30克全蛋液40克

• 2、黄油软化，加糖粉打发，分三次加蛋液

• 3、搅拌均匀

• 4、加椰蓉

• 5、能成团就可以，椰蓉可以适量调节干稀程度。

• 6、先放液体牛奶，蜂蜜和白糖，鸡蛋，加橄榄油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）

• 7、加面粉,奶粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面

• 8、启动面包机和面，揉出手套膜。基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了

• 9、排气，这个阶段要使劲揉搓的

• 10、将剂子擀开（如图）

• 11、铺上椰蓉馅

• 12、三折叠，然后如图切宽条

• 13、如图拧好（一共做了8个

• 14、放烤盘中

• 15、然后放烤箱里，烤箱内放一盆冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵，大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大，表面刷点全蛋液

• 16、烤箱提前预热，上火170度，烤20分钟

• 17、出炉

• 18、成品

• 19、成品

• 20、成品

小窍门

椰蓉一定要买好质量的，这样味道才正宗。