早餐面包奶油卷的做法 早餐面包奶油卷，用料简单，松软可口 早餐面包奶油卷怎么做

“虽然名字叫“奶油卷”，然而却没加一点儿奶油，用料非常简单，普通面粉也能做，直接法发酵，口感松软。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

早餐面包奶油卷的做法步骤

• 1、除黄油外所有材料加入面盆。

• 2、搅成絮状。

• 3、揉成面团后加入黄油，揉至可以拉出厚膜。

• 4、收圆，发酵至两倍大。

• 5、取出揉去空气。

• 6、均匀分成六份。

• 7、分别揉圆，加盖静置10分钟。

• 8、擀成厚片，向中间约三分之一处折叠。

• 9、再将对面的三分之一面片折起。

• 10、加盖静置10分钟。

• 11、将一端搓细。

• 12、擀成约23厘米长的厚片。

• 13、从宽端卷起。

• 14、二次发酵半小时。

• 15、刷鸡蛋液。

• 16、180度预热，上下火，中层，烤制15分钟。