豆瓣糕的做法 豆瓣糕怎么做

“很传统的糕点，我从小吃到大的呢

不晓得别的地方有没有这种吃法”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆瓣糕的做法步骤

• 1、材料：糯米粉、小麦粉、蚕豆。

• 2、盆里的三者比例：糯米粉五分之三，小麦粉五分之一，蚕豆瓣五分之一。

• 3、加适量盐（喜欢甜的可以加糖），缓缓倒入温水，用筷子顺时针搅拌下，揉成团（尽量做到三光政策，哈）

• 4、揉成团后，你可以直接用刀切片，也可以用模具压出形状。

• 5、模具压出形状。

• 6、蒸好的豆糕。

• 7、蒸好的豆瓣糕