「念念不忘」素炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄酱 ：30
茄子 ：300

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备的材料：茄子和番茄酱，

2.将茄子切成滚刀块，

3.··大蒜切成碎末，

4.起油锅，放入碎末，吵香，

5.放入番茄酱，翻炒，

6.放入茄子块，

7.适量的清水，

8.适量的盐，

9.适量的鸡精，等收干水分即可。

烹饪技巧

1、脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃　　2、茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；3、茄子不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，可不能浪费了。