芝麻粢饭糕的做法 芝麻粢饭糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻粢饭糕的做法步骤

• 1、提前一晚将糥米洗净泡好。

• 2、炒香的黑芝麻。

• 3、煮好的糯米饭加少许的白糖拌匀。

• 4、把糯米饭平铺在浅口方盘里压实厚度约2CM的长方形，放入冰箱冷冻。

• 5、冷冻30分钟左右，拿出切成块状。

• 6、放入油锅里煎炸至两面金黄。

• 7、用吸油纸吸去多余的油，即可享用。

小窍门

将米饭放入盘中压实可在手上涂点油，用手来整形最方便快捷。炸的时候不要急于拨动，等外皮儿炸硬了再翻面，不然容易散了。