巧克力白芝麻蛋糕的做法 巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做 巧克力白芝麻蛋糕怎么做

“爸爸想吃蛋糕，不要有奶油的，老了跟小孩儿似的喜欢巧克力味儿的，还要有香香的芝麻~~所以、这是特意为爸爸调的配方，这样的蛋糕肯定是只能自己才能做的。整个儿拿给爸爸的、所以不切了。白芝麻打的粉，拌的时候就有很浓的芝麻香了。

仍旧用电饭锅做，总是觉得电饭锅做的蛋糕比烤箱做的更嫩些，偏爱用电饭锅做蛋糕。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力白芝麻蛋糕的做法步骤

• 1、分离蛋白、蛋黄。

• 2、低粉和可可粉混合过筛，打好白芝麻粉。

• 3、混合好的低粉、可可粉再和白芝麻粉混合均匀。

• 4、3个蛋黄加入油、牛奶，搅拌均匀。

• 5、加入混合好的粉。

• 6、拌成巧克力芝麻蛋黄糊。

• 7、3个蛋白分次加入所有的糖打到接近干性发泡。

• 8、挖1/3入搅好的巧克力面糊中。

• 9、上下翻拌均匀。

• 10、倒回蛋白盆中。

• 11、切拌均匀成面糊。

• 12、电饭锅内胆铺油纸。

• 13、倒入面糊。

• 14、台板上铺毛巾，磕几下震出大气泡。

• 15、插电按下‘煮饭’，等跳过‘保温’后保温半小时，再按下‘煮饭’键，等再次跳过‘保温’后，再保温半小时即可。

• 16、蛋糕很不错啊。

• 17、整个儿给爸爸比较好看，就没有切开。