美味的粢饭糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

大米 ：100
糯米 ：300

辅料

糖 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.糯米、大米洗净后泡水半小时至1小时左右。然后放入电饭煲中，加入水，煮熟。

2.煮好的饭加入适量盐，没有定量，这个要看个人口味添加。

3.再加入适量糖

4.翻拌均匀，可以尝一口，应该是微微咸的口感

5.烤盘中铺上保鲜膜，倒入米饭，压实。厚度大约在1cm左右。太薄太厚都会影响口感。

6.放凉之后切成小块状，大约6cmx6cm的样子就可以了。

7.平底锅内放少许油，中小火，煎至2面金黄即可

8.趁热吃非常松脆、不粘牙，微微咸的口感，可以搭配豆浆

烹饪技巧

压平粢饭糕的时候可以上面铺保鲜膜，然后手压，可以借助其他工具。但一定要压紧实，否则油煎时会散开。在拌米饭的时候可以加葱花，或者海苔，味道会更好。