准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
冰沙机 :
1台奶油枪 :
1支刀 :
1支沾板 :
1片义式浓缩咖啡 :
45㏄咖啡冻 :
1个焦糖糖浆 :
30㏄全脂
鲜奶 :
30㏄果糖 :
15㏄咖啡冰沙粉 :
9公克冰块 :
1.5杯鲜奶油 :
适量焦糖酱 :
少许 辅料
具体步骤
1. 将咖啡冻切碎放入杯中备用;鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。
2. 将所有材料除鲜奶油和焦糖酱外,全部加入冰沙机中,盖上盖子开始搅打,至冰块完全打碎即可停止冰沙机。
3. 将完成的作法2冰沙倒入作法1杯中,挤上适量的作法1发泡鲜奶油,再挤上少许焦糖酱装饰即可。