山药凤梨冰皮月饼的做法 山药凤梨冰皮月饼怎么做
“又快到中秋节啦,月饼是不变的话题。近些年冰皮月饼流行,我不太爱吃那种饼皮的面皮,于是就改良了,做了这款用山药做皮的冰皮月饼,算是别样的冰皮吧,这个皮更营养健康,让担心月饼高糖多油的顾虑抛到九霄云外吧,放心大胆的吃吧,无油又少糖,健康又美味的冰皮月饼来啦!”
食材明细
- 果味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药凤梨冰皮月饼的做法步骤
1、自己做好的凤梨馅,即菠萝馅
2、山药蒸熟去皮,碾压成泥
3、把山药泥放入碗中,加入糕粉搅拌均匀。糕粉就是熟糯米磨的粉,没有的话可以把糯米粉炒熟代替。因凤梨馅是甜的,面团不用放糖的。如果喜欢甜度大的可以适量放糖或者蜂蜜。
4、把山药面团压扁,放入凤梨馅包严实
5、装入模具,模具要先用糕粉沾一下,以免粘模具,
6、出成型即可。