巧克力碎麦芬的做法 全麦巧克力碎麦芬 巧克力碎麦芬怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力碎麦芬的做法步骤

• 1、把牛奶和淡奶油用抽子打匀。

• 2、再放入鸡蛋液和砂糖打匀。

• 3、用筛子把泡打粉、苏打粉、盐筛入液体中。

• 4、滴入小半茶匙香草精一起搅均匀。

• 5、把全麦面粉用筛子筛入搅打均匀的液体中，用橡胶铲把液体和面粉翻拌均匀。

• 6、切不可用铲子搅，面一出筋就不美了，切记切记！

• 7、往面糊中倒入用朗姆酒泡好的提子，连同朗姆酒一起倒入不要浪费，味道会更好，再把巧克力碎块也一同倒入。

• 8、翻拌均匀。

• 9、把面糊用小勺舀入纸杯中，我用的是中号纸杯，每个蛋糕大约有一两多，此量可烤10个蛋糕，我只做了九个，呵呵！没算计好！

• 10、烤箱事先预热好，炉温上下火调到190度，把烤盘置入烤箱。

• 11、中纸杯烘烤18分钟就OK，这还要视您的烤箱大小而定。

• 12、大炒勺的麦芬蛋糕出炉喽！呵呵！