巧克力凤梨月饼的做法 巧克力凤梨月饼怎么做

“这款月饼做法与口感都比传统的月饼有所突破，非常值得一试。方子参照晓廷爱烘焙。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力凤梨月饼的做法步骤

• 1、巧克力酱与花生油混合均匀。（花生油回油较快一些）

• 2、筛入可可粉和低粉的混合物。

• 3、混合成均匀的面团。

• 4、把饼皮分成18克的小剂子，凤梨馅分成32克的小剂子。（馅料最好先分好，因为饼皮无需松驰，揉好后即可开始包，以防龟裂）

• 5、用饼皮包住馅料。

• 6、放入50克的月饼模具内，用力压下。

• 7、烤箱预热，200度14分钟左右。

• 8、成品图

• 9、成品图

• 10、成品图

• 11、成品图