冰皮月饼的做法 五彩缤纷冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冰皮月饼的做法步骤

• 1、放入果粉20g

• 2、加入清水少许，搅拌均匀，使果粉充分溶解

• 3、加入牛奶80g（家里有淡奶油最好）继续搅拌均匀

• 4、依次加入糖粉，色拉油，糯米粉，粘米粉，澄粉，进行充分拌匀

• 5、由于口味多，分了好几份，步骤都同1至4一样喔

• 6、待全部搅拌至无颗粒的稀面糊，静止10分钟后上锅蒸约20至30分钟

• 7、蒸好后用筷子向一个方向搅拌

• 8、放凉揉成光滑的小面团，分割放入陷料，再揉成团

• 9、最后放入月饼模具，按压成型即可