山药雪梨米饼的做法 山药雪梨米饼怎么做
“加了蔬菜和水果的米饼,清甜软糯香浓,即使宝宝对面粉、鸡蛋过敏,也能安心享用~小饼薄且有宝宝巴掌大,方便抓握着吃,当宝宝7个多月,开始每餐都要提供些手指食物的时候,这种能抓在手里的主食/点心是非常受妈妈们欢迎的。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药雪梨米饼的做法步骤
1、食材:铁棍山药20克,雪梨30克,牛奶(配方奶)60ml,小米粉40克,油少许烹制方法:煎参考月龄:8M+操作时间:10分钟。
2、山药、雪梨去皮切段,入料理机,加60ml牛奶打成浆。tips:山药搅打后会包裹空气,使米糊体积变大。切铁棍山药的时候,一定要套手套或保鲜袋,大部分人接触铁棍山药的粘液,都会手痒,摸哪痒哪。
3、加入小米粉搅拌均匀,轻轻搅拌,别划圈搅拌。tips:可以用大米粉或其他杂粮粉,面粉不过敏用面粉也行。但是!不能用市售的婴儿米粉,会不成形。
4、最终米糊较稀可流淌。
5、锅里喷薄薄一层油。
6、开小火。勺子舀米糊入锅,饼表面冒气泡翻面,两面凝固稍微变色出锅。
7、清甜软糯,少许油煎出来的小饼,格外香。吃一个忍不住再吃下一个。
小窍门
柚妈说:
清爽的米饼带出门也很合适。蔬菜和水果都可替换,如果替换成带颜色的蔬果,会更加吸引宝宝的注意力。
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