好吃的蒜香烤茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

长条茄子 ：2根

辅料

大蒜 ：6瓣
盐 ：1/2匙
香油 ：1大匙
鸡精 ：少量
葱花 ：适量

具体步骤

1. 将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断

2. 将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好

3. 将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上

4. 烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟

5. 取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金黄色即可

6. 取出撒上葱花即可，吃内瓤即可，皮可不食。