美味蒜香烤茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味蒜香烤茄子是指以茄子为原材料，属于烤蔬菜菜式中的一种，由于口味烤茄子又咸又辣又美味，受到广大人民的喜爱，特别是在北方地区更为流行。茄子本身也有一定的功效，对于大便出血、减少雀斑起到一定的作用。茄子含有的维生素种类繁多，同时也含有脂肪、蛋白质等，是一种好吃又便宜的蔬菜。

主料

茄子 ：300
蒜 ：1粒

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
葱叶 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净从中间切开。

2.在上面划几刀。

3.蒜去皮切粒。

4.加香油 生抽盐调成汁。

5.均匀的涂在茄子上。

6.烤箱预热180° 5分钟后拿出刷一次香油。

7.继续烤10-15分钟撒上葱叶用余温焖三五分钟即可。

烹饪技巧

1、蒜一定要多放，这样才更好吃。