厨房小妹-蒜香烤茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

长茄子 ：1根

辅料

小葱 ：5
甜面酱 ：适量
蚝油 ：5
大蒜 ：1头
辣椒粉 ：5
生抽 ：10
油 ：适量
白芝麻 ：4
孜然粉 ：10

具体步骤

1.准备好材料。

2.茄子切去蒂，对半切开。

3.在茄子上划几道，不要切断。

4.碗里把大蒜捣成蒜泥，放入蚝油，孜然粉，辣椒粉，生抽搅拌均匀成蒜泥酱

5.茄子先在烤箱里200度中层烤5分钟

6.取出茄子，在茄子剖面上均匀抹一层甜面酱

7.再把拌好的蒜泥酱在茄子上涂抹一层

8.茄子放在锡纸上，送入预热好的烤箱200度烤15分钟左右。出炉后在表面撒上葱花白芝麻即可

烹饪技巧

1.味道可以根据自己的喜好调整酱料。